بدلاً من الاعتماد على المنتجات الجاهزة، يمكن للأفراد تحضير هذه العناصر في المنزل بسهولة، مما يضمن نضارتها وجودتها. في هذا المقال، سنتناول كيفية إعداد بعض التجهيزات والتوابل المنزلية. 1. تحضير التوابل المنزلية أ. تتبيلة البهارات العربية المكونات: 2 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة 1 ملعقة كبيرة من البابريكا 1 ملعقة صغيرة من الكركم 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود طريقة التحضير: اخلط جميع المكونات في وعاء زجاجي. احفظ البهارات في وعاء محكم في مكان جاف بعيدًا عن الضوء. ب. تتبيلة التاكو المكونات: 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة 1 ملعقة صغيرة من الكمون 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة 1 ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير: اخلط المكونات جيدًا. استخدمها لإضافة نكهة لوجبات اللحوم والخضار. ج. تجهيزات التوابل المنزلية - مسحوق الثوم المكونات: 10 فصوص من الثوم طريقة التحضير: قشر الثوم وقطعه إلى شرائح رقيقة. ضع الشرائح في الفرن على حرارة منخفضة (حوالي 60 درجة مئوية) حتى تجف تمامًا. اطحن الشرائح المجففة حتى تصبح مسحوقة واحفظها في وعاء محكم. - مسحوق الفلفل الحار المكونات: 5-10 فلفل حار (حسب الرغبة) طريقة التحضير: جفف الفلفل الحار في الشمس أو في الفرن حتى يصبح قاسيًا. اطحينه في مطحنة التوابل حتى يصبح بودرة ناعمة.